Notre-Dame de FresneauRestauration
Vous apprécierez la Cuisine du Sanctuaire qui évolue au fil des saisons, riche en parfums et saveurs provençales.
La Cuisine du Sanctuaire
Nous vous proposons une cuisine équilibrée au goût authentique dans une ambiance conviviale. Notre cuisinière sera vous faire découvrir des saveurs uniques ainsi que nos nombreuses spécialités locales à travers des plats fondamentalement végétale, agrémentée d’épices du monde. Chaque assiette regorge de poésie et de belles idées, à l’instar de cet avocat accompagnée d’une sauce à la mangue, ou d’une tarte au citron rehaussé d’un biscuit au spéculoos.
Circuit-court et Fait maison
Notre Cheffe interprète les saveurs méditerranéennes avec brio et créativité et privilégie les produits locaux et les circuits courts. La plupart des légumes et des fruits sont issues du village de Marsanne. Où encore nos herbes aromatiques sont fraîchement cueillis dans le jardin du Sanctuaire. Nous mettons toute notre énergie à vous proposer des produits français et issus de culture éco-responsable.
Cuisine ayurvédique
Notre cuisinière est spécialisé dans une cuisine ayurvédique, riche en couleurs et en saveurs, c’est une tendance culinaire qui met l’accent sur la santé et l’alimentation naturelle. Cette pratique indienne ancestrale est à la fois un art de vivre et une science de la vie aidant à conserver une bonne santé.
Pour toutes contraintes alimentaires, nous proposons seulement le régime végétarien (sans viande et sans poisson) et le régime sans gluten. Les régimes concernant les allergies étant potentiellement dangereux si mal appliqués, nous ne pouvons les assumer. Si votre allergie est sévère, merci d’apporter votre repas en nous informant au préalable.
Les différents services
Nous vous accueillons tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et pour le dîner.
Service du matin de 7h45 à 9h
Service du midi à 12h15
Service du soir à 19h
Réservation obligatoire : 04 75 90 32 50